Categoría: Tratamientos y buena praxis

Consejos Crisolar. Secado y almacenaje de almendras para control de aflatoxinas y agusanado

Las existencias es algo común en la industria y en el agricultor, durante un periodo de tiempo, sin una correcta gestión en recolección, pelado-secado y almacenamiento aumenta la posibilidad de problemas graves de contaminación por Aflatoxinas (Aspergillus spp ), agusanados y enranciado, estos están ligados a una  alta humedad y temperatura.   Esta gestión empieza antes de la recolección, tener…